熊本の名物グルメ&郷土料理を一挙にご紹介

鉄板ダイニング和

1月 17th, 2024

幅広い世代の人に愛される鉄板ダイニング


JR南熊本駅から車で約7分の鉄板ダイニングです。「くまもとあか牛」を使ったハンバーグやオムライス、カレーなど老若男女が楽しめる料理を取り揃えているので、ファミリー層や女子会、ママ会、おひとり様など、あらゆるシーンにおすすめです。地域密着型で地元の人に愛されるお店を目指しており、店主が腕によりをかけた手作り料理を提供しています。アットホームな雰囲気の店内は、衝立で仕切られた個室の掘りごたつ席とテーブル席、カウンター席があり、大人数にも対応可能なので、会社の宴会や家族の食事会などにも利用できます。

住所/熊本県熊本市南区田井島3丁目9-150

アクセス/
電車:JR豊肥本線南熊本駅より車で約7分

席数/40席
駐車場/10台

if

12月 12th, 2023

コースで堪能する熊本の食材を使った料理


熊本電気鉄道藤崎宮前停留所から徒歩約4分のフレンチレストランです。上通アーケードを抜けたお洒落な街、並木坂にある「if」は完全予約制で、東京で経験を積んだシェフの創作フレンチが味わえます。熊本の良さを県外の人に知ってもらおうと魚は天草まで、肉は農家まで直接足を運んで厳選し、野菜は自生する山菜を丁寧に調理。地元の食材を使ったコース料理を、天草陶石の一枚岩のカウンターで楽しめるようになっています。国内外のワインを多く常備し、料理に合わせたペアリングが可能で、プレミアムウイスキーやカクテルなども豊富に取り揃えています。

住所/熊本県熊本市中央区坪井1丁目3-45 GMH並木坂1FA号

アクセス/
電車:熊本電気鉄道藤崎線藤崎宮前駅より徒歩約4分、JR熊本駅より車で約13分

席数/9席
駐車場/無※GMH並木坂ビル駐車場3台あり

Afternoon Cafe

11月 10th, 2023

心と体を満たして笑顔を生み出す自家製の味


熊本市電通町筋停留場から徒歩約4分、熊本城から徒歩約8分のカフェです。コンクリート打ちっぱなしのお洒落な店内ではボリューム満点のパニーニや、ごはんとハンバーグが乗った「ランチプレート」などの人気メニューがリーズナブルな価格で味わえます。オーナーが本当に美味しいと思う料理にこだわり、注文を受けてから手作りします。ディナーの時間は、ステーキや酒を提供するダイニングバーに様変わりし、昼夜で違う顔が楽しめます。ワインに合う肉料理などを堪能したあとの〆は、自家製スイーツがおすすめです。記念日のサプライズが可能なのも嬉しいです。

住所/熊本県熊本市中央区下通1丁目5-17 下通ビル1F-B

アクセス/
電車:熊本市電A・B系統花畑町停留場・通町筋停留場より徒歩約4分

席数/17席
駐車場/無

鮨割烹 武とう

10月 2nd, 2023

会席料理と日本酒のマリアージュを堪能


熊本市電通町筋停留所から約4分の場所にある完全予約制の日本料理店です。京都で日本料理の修業を重ね、さらに寿司店や旅館などで技を磨いた店主が作る寿司や割烹を味わえます。美味しい料理を仕上げるために、食材はその日手に入る上質で旬のものを厳選しています。会席料理のスタイルで、季節の味を存分に堪能できます。苦手なものやアレルギーなどがある場合は、予約時に知らせれば対応可能です。料理と一緒に味わう日本酒も吟味して揃えられており、好みのお酒を選べるとともに、さまざまな造り蔵の特徴を知り尽くした店主におすすめを聞いてみるのも楽しいです。

住所/熊本県熊本市中央区下通1丁目8-15 アリアビルB1F

アクセス/
電車:熊本市電A・B系統通町筋駅より徒歩約4分
車:九州自動車道熊本ICより約30分

席数/10席
駐車場/無

CAFE&DINER LOFT STAIRS

8月 28th, 2023

アメリカンな雰囲気のカフェダイニング


熊本県上益城郡の住宅街にある「CAFE&DINER LOFT STAIRS」は、隠れ家的なダイニングカフェ。自慢のステーキとハンバーグは、低温調理を施し肉質はやわらかくジューシーな味わいで、さっぱりした脂身がヘルシーで食べやすいと好評です。手作りのスイーツも多彩で「ローストビーフサンド」はテイクアウトもOK。店内は、アメリカンな雰囲気が漂う非日常的な空間で、購入可能なキャンピングトレーラー、キッチントレーラーを展示。テーブル席と2階には座敷タイプのロフト席を備えさまざまなシーンで楽しめます。

住所/熊本県上益城郡甲佐町府領2182-56

アクセス/
車:九州自動車道城南スマートICより約5分
バス:熊本バス乙女線「北原」バス停より徒歩約3分

席数/26席
駐車場/5台

大吉うどん

5月 15th, 2023

うどんと揚げたてサクサクの天ぷらが自慢


熊本県菊池市の国道387号沿いに立つうどん店。“ダシ”と“麺”で決まるといううどんの味。その決め手に欠かせない水に徹底的にこだわる「大吉うどん」では、あえて店で麺を打たずに、四万十川のきれいな水をたっぷり使える高知県の山奥で打っています。つるつるとしたのど越しと、コシのある食感をお楽しみください。また、この店は注文を受けてから揚げる出来たての天ぷらもウリ。なかでも、すべて天然のエビを使用したエビ天は、プリプリの食感と甘みが特徴の逸品で、うどんと天ぷらの盛り合わせのセットが人気です。

住所/熊本県菊池市泗水町吉富2529-7

アクセス/
電車:JR鹿児島本線木葉駅より車で約25分
車:九州自動車道植木ICより約15分

席数/32席
駐車場/15台

plus one organic

4月 3rd, 2023

心も体も満たされるオーガニックカフェ


熊本県熊本市にある、体に優しいランチを楽しめるカフェ。“食事を通じて元気になってほしい”との思いから、食材は農薬や化学肥料を使わずに育てた野菜や食品添加物不使用のものを使用。化学調味料も入っていないので素材本来の味を堪能できます。店内には、オーガニックマーケットを併設。ランチで使われている食材なども購入可能。初心者でも気軽にオーガニックなライフスタイルを取り入れられるように、野菜ソムリエやオーガニックアドバイザーの資格を持つスタッフから調理やアレンジ方法のアドバイスを受けられます。

住所/熊本県熊本市中央区上水前寺2丁目22-5

アクセス/
車:九州自動車道益城熊本空港ICより約10分

席数/店内:10席、テラス:5席
駐車場/5台

魚匠Dining 八潮

3月 6th, 2023

活魚問屋の直営店で美味しい魚をいただく


熊本県熊本市、活魚問屋が営む和食料理「魚匠Dining八潮」。繁華街として知られる下通に位置し、新鮮な魚介類を使った料理がランチからディナーまで通しでいただけます。毎朝、熊本県天草市や大分県、長崎県の提携漁場で獲れた新鮮な活魚を店へ直送、店内のいけすで徹底管理。ランチは刺身や天ぷらといった定食はもちろん、銘柄牛「くまもとあか牛」のハンバーグや、焼き肉丼など豊富なメニューが魅力です。ディナータイムは馬刺しや辛子れんこんといった熊本の郷土料理や、お酒のアテも豊富に用意しています。

住所/熊本県熊本市中央区下通1丁目3-1 NADELビル2F

アクセス/
電車:熊本市電通町筋駅より徒歩約2分、JR各線熊本駅より車で約11分

席数/112席
駐車場/無

美酒食彩GANAR

2月 6th, 2023

「馬刺し」をはじめ熊本名物を堪能できる店


JR熊本駅から徒歩約3分、熊本県合同庁舎からすぐの建物の2階で営む「美酒食彩GANAR」。熊本の郷土料理や名物を中心に揃えているお店です。ほのかな甘みを感じる新鮮な「馬刺し」は、栄養価が高く低カロリーなので、ダイエット中でも気にせずに安心して堪能できます。自然のなかでのびのびと育つ銘柄牛「くまもとあか牛」も扱っており、旨味とやわらかな食感が特長の赤身肉を使ったメニューも豊富。美味しいお肉とボリュームたっぷりな料理を求めて、地元客はもちろん観光や出張などで県外からもたくさんの人が訪れるという。

住所/熊本県熊本市西区春日2丁目9-10 さつま屋ビル2F

アクセス/
電車:JR各線熊本駅より徒歩約3分
車:九州自動車道熊本ICより約35分

席数/40席
駐車場/無

郷土居酒屋【一】~HAJIME~

1月 11th, 2023

こだわりの新鮮な旬素材で味わう郷土料理


熊本市街で本物の郷土料理を美味しく味わえる店。馬刺しなど、名物の馬肉を使った多彩な料理はもちろん、有明海周辺で獲れる新鮮かつ上質な海の幸、釜飯、辛子れんこんといった熊本の美食・銘品を、味わい豊かなメニューで楽しめます。料理の旨味を引き立てる酒も、地元の銘酒などこだわりの日本酒や球磨・天草の焼酎などがずらり。カジュアルな飲み会から、会社の宴会、接待、お祝いなど、多様なシーンに合ったコースも用意。店内は落ち着いた和の空間で、カウンター席からテーブル席、掘りごたつの座敷、個室まで完備しています。

住所/熊本県熊本市中央区新市街1-11 スターライトビルⅡ1F

アクセス/
電車:熊本市電A・B系統辛島町駅・花畑町駅より徒歩約3分
車:九州自動車道熊本ICより約30分

席数/65席
駐車場/無