鮨割烹 武とう
会席料理と日本酒のマリアージュを堪能
熊本市電通町筋停留所から約4分の場所にある完全予約制の日本料理店です。京都で日本料理の修業を重ね、さらに寿司店や旅館などで技を磨いた店主が作る寿司や割烹を味わえます。美味しい料理を仕上げるために、食材はその日手に入る上質で旬のものを厳選しています。会席料理のスタイルで、季節の味を存分に堪能できます。苦手なものやアレルギーなどがある場合は、予約時に知らせれば対応可能です。料理と一緒に味わう日本酒も吟味して揃えられており、好みのお酒を選べるとともに、さまざまな造り蔵の特徴を知り尽くした店主におすすめを聞いてみるのも楽しいです。
住所/熊本県熊本市中央区下通1丁目8-15 アリアビルB1F
アクセス/
電車：熊本市電A・B系統通町筋駅より徒歩約4分
車：九州自動車道熊本ICより約30分
席数/10席
駐車場/無
CAFE&DINER LOFT STAIRS
アメリカンな雰囲気のカフェダイニング
熊本県上益城郡の住宅街にある「CAFE＆DINER LOFT STAIRS」は、隠れ家的なダイニングカフェ。自慢のステーキとハンバーグは、低温調理を施し肉質はやわらかくジューシーな味わいで、さっぱりした脂身がヘルシーで食べやすいと好評です。手作りのスイーツも多彩で「ローストビーフサンド」はテイクアウトもOK。店内は、アメリカンな雰囲気が漂う非日常的な空間で、購入可能なキャンピングトレーラー、キッチントレーラーを展示。テーブル席と2階には座敷タイプのロフト席を備えさまざまなシーンで楽しめます。
住所/熊本県上益城郡甲佐町府領2182-56
アクセス/
車：九州自動車道城南スマートICより約5分
バス：熊本バス乙女線「北原」バス停より徒歩約3分
席数/26席
駐車場/5台
大吉うどん
うどんと揚げたてサクサクの天ぷらが自慢
熊本県菊池市の国道387号沿いに立つうどん店。“ダシ”と“麺”で決まるといううどんの味。その決め手に欠かせない水に徹底的にこだわる「大吉うどん」では、あえて店で麺を打たずに、四万十川のきれいな水をたっぷり使える高知県の山奥で打っています。つるつるとしたのど越しと、コシのある食感をお楽しみください。また、この店は注文を受けてから揚げる出来たての天ぷらもウリ。なかでも、すべて天然のエビを使用したエビ天は、プリプリの食感と甘みが特徴の逸品で、うどんと天ぷらの盛り合わせのセットが人気です。
住所/熊本県菊池市泗水町吉富2529-7
アクセス/
電車：JR鹿児島本線木葉駅より車で約25分
車：九州自動車道植木ICより約15分
席数/32席
駐車場/15台
plus one organic
心も体も満たされるオーガニックカフェ
熊本県熊本市にある、体に優しいランチを楽しめるカフェ。“食事を通じて元気になってほしい”との思いから、食材は農薬や化学肥料を使わずに育てた野菜や食品添加物不使用のものを使用。化学調味料も入っていないので素材本来の味を堪能できます。店内には、オーガニックマーケットを併設。ランチで使われている食材なども購入可能。初心者でも気軽にオーガニックなライフスタイルを取り入れられるように、野菜ソムリエやオーガニックアドバイザーの資格を持つスタッフから調理やアレンジ方法のアドバイスを受けられます。
住所/熊本県熊本市中央区上水前寺2丁目22-5
アクセス/
車：九州自動車道益城熊本空港ICより約10分
席数/店内：10席、テラス：5席
駐車場/5台
魚匠Dining 八潮
活魚問屋の直営店で美味しい魚をいただく
熊本県熊本市、活魚問屋が営む和食料理「魚匠Dining八潮」。繁華街として知られる下通に位置し、新鮮な魚介類を使った料理がランチからディナーまで通しでいただけます。毎朝、熊本県天草市や大分県、長崎県の提携漁場で獲れた新鮮な活魚を店へ直送、店内のいけすで徹底管理。ランチは刺身や天ぷらといった定食はもちろん、銘柄牛「くまもとあか牛」のハンバーグや、焼き肉丼など豊富なメニューが魅力です。ディナータイムは馬刺しや辛子れんこんといった熊本の郷土料理や、お酒のアテも豊富に用意しています。
住所/熊本県熊本市中央区下通1丁目3-1 NADELビル2F
アクセス/
電車：熊本市電通町筋駅より徒歩約2分、JR各線熊本駅より車で約11分
席数/112席
駐車場/無
美酒食彩GANAR
「馬刺し」をはじめ熊本名物を堪能できる店
JR熊本駅から徒歩約3分、熊本県合同庁舎からすぐの建物の2階で営む「美酒食彩GANAR」。熊本の郷土料理や名物を中心に揃えているお店です。ほのかな甘みを感じる新鮮な「馬刺し」は、栄養価が高く低カロリーなので、ダイエット中でも気にせずに安心して堪能できます。自然のなかでのびのびと育つ銘柄牛「くまもとあか牛」も扱っており、旨味とやわらかな食感が特長の赤身肉を使ったメニューも豊富。美味しいお肉とボリュームたっぷりな料理を求めて、地元客はもちろん観光や出張などで県外からもたくさんの人が訪れるという。
住所/熊本県熊本市西区春日2丁目9-10 さつま屋ビル2F
アクセス/
電車：JR各線熊本駅より徒歩約3分
車：九州自動車道熊本ICより約35分
席数/40席
駐車場/無
郷土居酒屋【一】～HAJIME～
こだわりの新鮮な旬素材で味わう郷土料理
熊本市街で本物の郷土料理を美味しく味わえる店。馬刺しなど、名物の馬肉を使った多彩な料理はもちろん、有明海周辺で獲れる新鮮かつ上質な海の幸、釜飯、辛子れんこんといった熊本の美食・銘品を、味わい豊かなメニューで楽しめます。料理の旨味を引き立てる酒も、地元の銘酒などこだわりの日本酒や球磨・天草の焼酎などがずらり。カジュアルな飲み会から、会社の宴会、接待、お祝いなど、多様なシーンに合ったコースも用意。店内は落ち着いた和の空間で、カウンター席からテーブル席、掘りごたつの座敷、個室まで完備しています。
住所/熊本県熊本市中央区新市街1-11 スターライトビルⅡ1F
アクセス/
電車：熊本市電A・B系統辛島町駅・花畑町駅より徒歩約3分
車：九州自動車道熊本ICより約30分
席数/65席
駐車場/無
町家ギャラリー立山
茶舗が営む純日本家屋の町家カフェ
1877年創業の茶舗「立山商店」が営むギャラリーカフェ。熊本県人吉市に鎮座する青井阿蘇神社からすぐ近くの場所に立つ趣ある古民家を利用した店で、美しい庭を眺めながらゆったりと美味しいお茶を楽しめます。「立山商店」の人気商品「田舎番茶」や東京・銀座の人気ジェラート店「ルチアーノ・ジェラート」とコラボレーションし、本格的な製法で丁寧に作り上げる厳選素材のジェラートが人気。そのほかにも、「番茶プリン」や「ぜんざいセット」、季節限定の「お茶屋さんのかき氷」など、絶品スイーツを取り揃えています。
住所/熊本県人吉市中青井町311
アクセス/
電車：JR肥薩線人吉駅より徒歩約3分
車：九州自動車道人吉ICより約10分
席数/25席
駐車場/7台
レストラン 正鈴
老若男女に愛される“船が目印”の海鮮の店
熊本県人吉市、国道219号沿いに位置し、大きな船が目印の「レストラン 正鈴」。ボリューム満点な和食・中華料理をリーズナブルな価格で提供し、地元の家族連れからサラリーマン、観光客など老若男女に愛されている店です。ご飯の大盛り無料サービスを実施しているランチは、丼ものやパスタ、うどん、各種定食、新鮮な刺身など豊富なメニューが揃う。ソースやドレッシングは手作りで提供するこだわりも。また、マイクロバスでの送迎も無料で行っている。急な依頼も可能なので、夜の飲み会・宴会などに利用するのもおすすめです。
住所/熊本県人吉市下原田町字瓜生田483-2
アクセス/
車：九州自動車道人吉ICより約10分
席数/90席
駐車場/20台
満海
鮮魚店直営ならではの味良しコスパ良しで人気
上天草市松島町の「森鮮魚店」が直営する海鮮料理店。クルマエビやウニといった天草の贅沢な海の幸や旬の魚介を使った料理がリーズナブルに味わえるとあって、地元客でいつもにぎわっています。注文を受けてからさばく刺身や海鮮丼は、素材そのものが持つ旨味が存分に味わえると好評です。なかでも、ボリューム満点の「あらだき定食」、「ミニうに丼」「ミニいくら丼」「ミニ海鮮丼」の3種類の丼を一度に楽しめる「贅沢丼」が人気だそう。店内では水槽を眺めながら、座敷席での食事が楽しめます。隣接する鮮魚店にも、ぜひ立ち寄りたいですね。
住所/熊本県上天草市松島町合津4572番地2
アクセス/
車：熊本天草幹線道路合津ICより約1分
席数/44席
駐車場/15台