熊本の名物グルメ&郷土料理を一挙にご紹介

NATASnatas熊本下通店

1月 12th, 2022

油で揚げない美味しいヘルシー焼きドーナツ


熊本市電・通町筋電停より徒歩約3分の地にある、焼きドーナツ専門店。防腐剤は一切使わず、地元熊本の循環型たまご牧場「サン・ファーム」の卵など、国産の食材や豊かな風味のある旬の素材が厳選されています。素材本来の味を活かした野菜のドーナツは老若男女問わず人気です。油で揚げず、しっとりと焼き上げ、一つひとつ手作業で作っています。青森生まれの雪をイメージした、ふわふわ食感の冷たいスイーツ「北の綿雪」も、店内で味わうことができます。

住所/熊本県熊本市中央区安政町5-9 サンセリテ・シモカワ1F

アクセス/
電車:熊本市電通町筋停留所より徒歩約3分
車:九州自動車道北熊本スマートICより約30分

席数/22席※テイクアウトも可
駐車場/無※近隣にコインパーキング有り

雅處 田しろ

12月 22nd, 2021

リラックスして本格的な和食を味わえる名店


熊本市電幹線の上熊本電停や、JRと熊本電鉄が乗り入れる上熊本駅から歩いて5分ほどの大通り沿いにある「雅處 田しろ」。「旭日双光章」を受章した店主は、熊本県調理師会の会長を務めており、現在は国内外で経験を積んだ2代目とともに店を営んでいらっしゃいます。四季折々の旬な食材を使用した本格的な和食が好評で、なかでも見た目も美しい「六角点心膳」が人気です。また、カウンター席から、職人の手元を眺めたり、気さくな店主との会話を楽しんだりしながら、美味しい料理をいただくことができます。熊本旅行の思い出に、和食の名店を訪れてみては。

住所/
熊本県熊本市西区上熊本1-3-13

アクセス/
電車:熊本市電幹線上熊本駅より徒歩約5分、バス:熊本都市バス県立体育館前バス停より徒歩約2分

席数/40席
駐車場/無

炭焼居酒屋はいから

11月 30th, 2021

幅広い客層でにぎわう荒尾市のお洒落な居酒屋


炭火で焼く焼き鳥や鮮魚の刺身が人気の、荒尾市にある「炭焼居酒屋はいから」では、「和牛の炭火炙り」や「本マグロ刺」といったスタッフ一押しメニューをはじめ、焼き魚、鉄板焼き、揚げ物、デザートまで揃っており、種類豊富な料理は一品一品ボリュームがあって大勢での飲み会にもぴったりのお店です。また、黒板に手書きされている季節メニューや「本日のおすすめ」も好評とのこと。お洒落で落ち着いた店内は、2019年8月に内装がリニューアルされ、より広々とした空間になりました。

住所/熊本県荒尾市東屋形三丁目3-8
アクセス/
電車:JR鹿児島本線荒尾駅より車で約7分
車:九州自動車道南関ICより約36分

席数/60席
駐車場/10台

ひばり工房

11月 17th, 2021

阿蘇の大自然の恵みが生きるハム・ソーセージ


阿蘇の雄大な自然に囲まれたハム・ソーセージ直売工房「ひばり工房」は、初代の味を約40年間守り続けながら、安心・安全にこだわり保存料や着色料を使用しないハム・ソーセージを販売しています。ドイツの食肉加工協会主催の世界最高峰のコンテストで、金賞を受賞したベーコンとウインナーは絶品です。工房に併設された「ヒバリカフェ」では、工房のソーセージやベーコンを使ったホットドックを食べることができます。店内の大きな窓から眺める阿蘇五岳が素晴らしく、春には田んぼのカエルの鳴き声が響き、夏の夜にはホタルが飛び交う、四季豊かな田園風景に癒されること間違いなしです。

住所/熊本県阿蘇市一の宮町中通640-1
アクセス/
車:九州自動車道熊本ICより約60分

席数/17席
駐車場/10台

旬家 与志

10月 7th, 2021

熊本で大人が美食・美酒を堪能できる店


熊本市電の洗馬橋、西辛島町、慶徳校前、3つの電停から徒歩3~5分の場所にある、和食・馬肉料理店「旬屋 与志(しゅんや よし)」では、天草産の魚介類を使用する和食を中心に県産の食材をふんだんに使った郷土料理などを楽しめます。数ある料理のなかでも、県産のブランド豚肉「ひごさかえ肥皇」を味わえる「肥皇の包み出汁しゃぶ」が絶品と好評です。また、全国の地酒から料理に合うお酒を厳選しており、熊本の地酒「小国蔵一本〆」や「崇薫」などがおすすめです。落ち着いた雰囲気の店内で、美食や美酒を堪能する贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

住所/熊本県熊本市中央区船場下1-17-16
アクセス/
電車:熊本市電慶徳校前駅、西辛島町駅、洗馬橋駅より徒歩約5分

席数/席:30席(個室(掘りごたつ):5部屋、カウンター:3席)
駐車場/無※近隣コインパーキング有り

桂花(ケイカ)ラーメン 本店

9月 27th, 2021

1955年創業の熊本ラーメンの老舗


熊本ラーメンの草分け的存在であり、東京でも根強い人気を誇る「桂花(ケイカ)ラーメン 本店」のラーメンは、“食事”としての栄養バランスを追求し、肉や野菜など具沢山なのが特長です。老舗の味わいを、本場で味わってみてはいかがでしょうか。

住所/熊本県熊本市中央区花畑町11-9 K-1ビル
アクセス/
電車:熊本市電A・B系統幹線花畑町駅より徒歩約3分
車:九州自動車道熊本ICより約30分

席数/45席
駐車場/無※近隣コインパーキング有り

道の駅 旭志

6月 12th, 2020

熊本旅行で立ち寄りたい道の駅


熊本県菊池市にある「道の駅 旭志」。新鮮な農産物が揃う「物産館」と、地元食材を使った料理が楽しめる「食彩館」があり、日々多くの観光客で賑わっている。「食彩館」では、地元で育った「道の駅 旭志」オリジナルブランド牛「旭志牛」が、ステーキ、焼肉などで味わえる。やわらかな肉質と適度な霜降りで、ヘルシーな美味しさが好評だ。必ず食べたいのが、「旭志牛」を使ったメンチカツ。一つひとつが手作りで、ジューシーな出来たてのメンチカツを目当てに立ち寄る人も多い。月に1万個も売れるという、まさにご当地グルメだ。
熊本の美味しいものが目白押しの「道の駅 旭志」。ドライブ途中のランチやショッピングに、ぜひ立ち寄ってみて。

住所/熊本県菊池市旭志川辺1886
アクセス/
電車:JR豊肥本線肥後大津駅より車で約15分
車:九州自動車道植木ICより約25分、熊本空港より約20分

TEL/0968-37-3719
FAX/0968-37-3705

営業時間/
物産館:9:00~18:00
食彩館:11:00~21:00(LO20:00)※木曜日は11:00~18:00

定休日/12月31日~1月2日
席数/70席
駐車場/普通車:180台、大型車:15台

天草海鮮蔵

5月 8th, 2020

熊本の豊かな海に育まれた海鮮グルメを贅沢に堪能


天草・五和町の美しい浜辺と海が目の前に広がる海鮮料理店。漁師から直接仕入れる鮮度抜群の海の幸を満喫できると評判の店だ。地魚があふれんばかりに盛られた海鮮丼は、見た目も味もインパクト大。沖合で獲れる上質なムラサキウニを贅沢に盛った「天草産 生うに丼」は、この地でしか味わえないグルメな一品だ。流れの早い早崎海峡産の魚介は引き締まった身の濃厚味なので、「伊勢えび残酷焼」など炭で焼いただけでいただくのも贅沢な選択のひとつ。アワビ、伊勢海老、車エビなどを豪快に堪能できる海鮮バーベキューもおすすめだ。
店内では、ウニや地魚などの加工品、天草の特産品からイルカグッズまで、種類豊富な土産品も販売。タコ、タケノコなどのご当地グルメが詰まった「蛸入りたこ万」や、生ウニがたっぷり入った「生ウニコロッケ」は、土産としてだけでなくテイクアウトとしても楽しめる。

住所/熊本県天草市五和町鬼池4733-1

アクセス/
車:九州自動車道松橋ICより約110分
TEL/0969-52-7707
FAX/0969-52-7708

営業時間/
売店:9:00~18:00
レストラン:11:00~18:00(LO16:00)
イルカウォッチング受付:9:00~18:00

定休日/不定休

席数/28席(バーベキュー会場:180席)
駐車場/50台※大型バス用も10台有り

割烹居酒家 写楽

3月 26th, 2020

大人の空間で熊本の創作郷土料理を堪能


熊本の繁華街、新市街エリアにある「割烹居酒家 写楽」。非日常感あふれるオリエンタルな空間で、多彩な郷土料理と創作グルメが味わえる。運営会社である「えびすファミリー」のモットーは、“本物の魚介類を提供”。毎日専用の“いけす車”を魚市場に走らせ、その日に獲れたばかりの新鮮な魚介を仕入れているそう。活きのいい旬の魚介を、刺身の盛り合わせや海鮮丼など多彩なメニューで楽しみたい。他にも「郷土前菜5種盛合わせ」や「馬ヒレステーキ鉄板焼」など熊本ならではのご当地名物メニューが揃う。オリエンタルな雰囲気が落ち着く店内は1階席と2階席に分かれており、2階の半個室座敷席は最大20名収容可能。飲み放題付きのコース料理も豊富で、友達との気軽な食事から各種宴会まで幅広く使える。熊本旅行の夕食にぜひ利用してみて。

住所/熊本県熊本市中央区新市街2番8号

アクセス/
電車:熊本市電辛島町より徒歩約3分
車:九州自動車道熊本ICより約20分
バス:熊本交通センターバスターミナルより徒歩約5分

TEL/096-311-5050
FAX/096-311-5505

営業時間/
火~木・日曜日:16:00~23:30(LO23:00)
金・土・祝前日:16:00~24:00(LO23:30)

定休日/月曜日※日・月曜日が連休の場合は火曜日

席数/124席(堀ごたつ席:18卓、テーブル席:6卓、個室:3部屋)
駐車場/無※近隣にコインパーキングあり

こだわり亭

2月 28th, 2020

熊本で長年愛される天ぷら店


熊本県山鹿市で地元の人に愛され続けている天ぷら店。こだわりの油と食材を使った揚げられた天ぷらを食べに、遠方から通ってくる人も少なくないという。海老天や店の名物「あなごの一本揚げ」など、どれも大きくてボリューミー。しかも油っぽくなく、サッパリといただける。天ぷらは揚げた順に次々と運ばれてくるシステムなので、いつでも熱々の揚げたて。カウンター席に座れば、天ぷらが揚がる様子が間近で見られるのも楽しい。
旅行で食事というと郷土料理や名物グルメに目が行きがちだが、ガイドブックに載っていない地域密着のお店を発掘するのもまた、旅の楽しみというもの。熊本旅行の際はぜひ、地元で長年愛される名店「こだわり亭」の天ぷらを味わってみて。

住所/熊本県山鹿市中央通308

アクセス/
電車:JR鹿児島本線玉名駅より車で約30分
車:九州自動車道菊水ICより約13分
その他:九州産交バス乗車「九州産交バス山鹿営業所」停留所より徒歩約2分

TEL/0968-44-5633
FAX/0968-41-9960

営業時間/11:00~22:00(LO21:30)
定休日/無休

席数/28席
駐車場/12台